R Rosso
Esaurito
€15,80
  Annata: 2023
  Denominazione: DOC
  Vitigni: 30% Nero di Troia – 70% Montepulciano
  Alcol:12,5%
  Formato: 0.75l
  Consumo ideale: vino pronto al consumo o invecchiamento di 2-3 anni
  Temperatura di servizio: 16 °C
  Momento per degustarlo: Pranzo e cena
  Tipologia: Rosso
  Abbinamenti: Pasta casereccia con condimenti a base di carni o a grigliati e brasati.
Esaurito
Add to WishlistR Rosso Castel Del Monte D.O.C.
ZONA DI PRODUZIONE: Puglia, Contrade San Domenico e Zagaria – Agro di Andria
UVAGGIO: 30% Nero di Troia – 70% Montepulciano
COLTIVAZIONE: Spalliera
RESE: 130 quintali d’uva per ettaro
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%
DESCRIZIONE DEL VINO “R Rosso Castel Del Monte D.O.C.“:
Colore: Vino rosso rubino intenso con riflessi violacei;
Odore: Profumo di piccoli frutti rossi e ciliegia croccante e prugna;
Sapore: In bocca si presenta è secco, caldo, morbido ed armonico.
DA CONSUMARSI ENTRO: vino pronto al consumo, atto ad un medio invecchiamento di 2-3 anni
In cucina, i nostri consigli:
rivela un’ampia possibilitaÌ€ di abbinamento con risotto e tagliatelle, ma in particolar modo a pasta casereccia con condimenti a base di carni o a grigliati e brasati.
COMMENTO:
I tannini del Nero di Troia, dopo l’affinamento in vasca, sono estremamente eleganti e supportano una grande persistenza.
Servito ad una temperatura di 16° C.
Le uve al giusto stadio di maturazione, sono state vendemmiate, pigiate e diraspate, vinificate in acciaio a macerazione lenta per circa 5-7 giorni ad una temperatura controllata.
RICORDATE SEMPRE CHE IL VINO INCORONA IL PIATTO!!!
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