(Origine campana, ricetta rivisitata) Con la pasta non si finisce mai di sperimentare, soprattutto perché esistono tantissimi formati per accontentare tutti i palati, anche quelli più esigenti. Accanto a quelli tradizionali di pasta lunga e corta esistono alcuni formati speciali che si prestano a contenere il ripieno come ad esempio…
Diffuso in tutto il Salento, questo fagottino di sfoglia si trova in forni, bar, panetterie e chioschi sulle spiagge. Classico, con besciamella, pomodoro e mozzarella, oppure con aggiunta di prosciutto o con ricotta e spinaci. INGREDIENTI PER LA BESCIAMELLA - 25 g burro;- 25 g farina;- 250 latte;- sale e…
Diamo il benvenuto a Febbraio il mese più corto dell’anno e l’ultimo mese della stagione invernale.
Taralli al vino fatti in casa, must della tradizione pugliese.
Una nuova ricetta da abbinare ai nostri vini!
Le nostre ricette.Simbolo della dieta mediterranea, un classico della cucina meridionale, un piatto tipico in Puglia e nell’intero Sud Italia. La parmigiana di Melanzane al forno può essere gustata come antipasto, secondo piatto o come piatto unico, servita anche fredda e accompagnata con la focaccia pugliese. È un classico, gustarla il giorno dopo con i sapori…
La tradizione pugliese in una ricetta ricca di storia e gusto! Le orecchiette con le cime di rape. Ecco le nuove ricette da abbinare ai vini!
Il mese del nuovo inizio. Ti auguriamo un 2022 pieno di successi.
Hai scelto il menù delle feste ma non sai quale vino abbinare ad ogni portata? Nessun problema, Tenuta degli Eruli ha la soluzione perfetta per te. Rivolgiti al tuo o alla tua Wine Coach personale. In poco tempo ogni dubbio o dilemma, riguardo all’abbinamento dei vini, verrà risolto grazie a…
“Uno dei principali motivi? La loro professionalità . Ricevo sempre un’assistenza che mi agevola in ogni situazione rispetto alle altre aziende (dove talvolta è assente). Ho una Wine Coach personale che mi consiglia sempre i Vini in base ai miei gusti. E la scelta che faccio, grazie al suo aiuto, è…
