IL VINO È L’EROE CHE LIBERA IL FERRO NEL TUO ORGANISMO.
Senza ferro, la vita rallenta: la mente si spegne, i muscoli cedono, il corpo va in riserva.
Con troppo ferro, però, il sistema cardiovascolare grida aiuto.
Insomma: serve equilibrio.
A mantenere quell’equilibrio c’è un minuscolo ma potentissimo guardiano: l’hepcidina, un ormone del fegato che decide quanta “scorta” di ferro possiamo usare.
- Se il ferro è basso → l’epcidina apre il magazzino.
- Se il ferro è alto → l’epcidina lo chiude a chiave.
Ma nelle persone con diabete di tipo 2, il magazzino è bloccato quasi sempre. Troppa eccessiva epcidina.
Il ferro c’è… ma non si può usare.
Risultato? Stanchezza, anemia, debolezza. Una porta chiusa che aspetta solo la chiave giusta.